Para asegurar que estamos elaborando y sirviendo alimentos seguros dentro de la cocina, recogemos muestras de alimentos, superficies y manipulador para su posterior análisis en laboratorio. De esta manera podemos evitar que se produzcan las temidas toxi-infecciones por posibles contaminaciones de los alimentos. Detectándolas a tiempo y poniendo en prácticas las medidas correctoras necesarias, hacemos de las cocinas un espacio seguro para la elaboración de comidas.